要想在北京的胡同里找到好吃的墨西哥餐还得去五道营这家庭院

要想在北京的胡同里寻找好吃的墨西哥餐,还得去五道营胡同,这里不仅是北京诸多墨西哥餐馆中的佼佼者,在五道营的世界美食里也能拔得头筹,所以更是我们的心水之选。从安定门这边进来,会发现右手边有家店木门上画着绿色大仙人掌,那就是卵石庭院了。

卵石庭院提供的是特别地道的墨西哥菜,这是老板在墨西哥旅行、学习、常年钻研的结果, 也是一步步摸索积累的经验。

像塔克(Taco)、奶酪烤玉米片(Nachos)、法吉塔(Fajitas)、墨西哥夹饼(Quesadillas)、恩奇拉达(Enchilada)等经典墨西哥菜和小吃,在卵石庭院里都找得到。塔克是店内非常受欢迎的一类菜品,共有六种选择,打底有面饼、玉米饼,及硬的脆壳,馅类有牛肉、扒鸡肉、炸鱼排和鲜煮的虾,上面撒着不同的原料,配有不同的酱类!当然口味也大不相同,有特别美式的鸡肉塔克,有传统墨西哥风味的牛肉塔克等等。脆壳的鲜虾塔克是他家的原创,真是一口就吃一整只虾,还附带脆脆的塔克壳的口感!

除了塔克,还有正宗的奶酪烤玉米片(Nachos),用酥脆的烤玉米片裹上车打芝士,里面还有肉馅、酸奶油、洋葱碎,脆、香、软不同的口感就着口味浓烈的酱汁,这是墨西哥菜给人最感官的印象。烤玉米片是头盘类点餐最多的菜品。如果是鸡肉的话,在烤芝士的同时现扒鸡肉;牛肉则是肉酱的现加热;还有素食的是用彩豆泥和鳄

梨果酱组合而成。最负盛名的就是“Nachos Supreme” ——烤玉米片配自家腌制牛肉馅+酸奶油+洋葱碎+车打芝士,烤好后撒上自家调配的Salsa酱。还有就是恩奇拉达(Enchilada),有着很不简单的辣椒汁——用上百个鲜辣椒在烤箱里烤熟后打碎,再加入其他香料熬制而成的。有些墨西哥餐馆为了节省成本可能就省略了鲜辣椒这个步骤,但是在卵石庭院,用的可是实打实的鲜辣椒哦!

老板是个位资深车友,还获得过中国短道汽车拉力赛的亚军,他常在这里办车友聚会、改装车聚会。衡岳是学平面设计出身,整个店铺的设计也都是他自己的想法。卵石庭院有个可爱的露台,天气好的时候坐在露台上吃饭,俯瞰着五道营胡同,青石砖瓦在阳光下发烫,街坊小孩追逐着跑过,游客一脸新奇地合影照相,惬意无比。

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